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佛罗里达凯泽大学烹饪艺术学院副学士学位
凯泽大学印章

AS,烹饪艺术

凯泽大学

该程序可在以下佛罗里达州的校园中使用:

墨尔本萨拉索塔塔拉哈西

烹饪艺术理学学士学位课程提供综合课程,包括实验室课程,学术准备和实践经验。 学生将获得有关食品,食品的制备,处理和烹饪的专业知识,从基础到高级。 该课程包括一项实习课程,以帮助学生为进入食品服务行业的入门级职位做好准备。

烹饪徽标 凯泽大学烹饪艺术中心获得了美国烹饪联合会的认可。 其烹饪艺术理学学士学位课程提供全面的课程,包括实验室课程,学术准备和实践经验。 学生将获得有关食品,食品的制备,处理和烹饪的专业知识,从基础到高级。 该课程包括一项实习课程,以帮助学生为进入食品服务行业的入门级职位做好准备。

世界厨师协会 凯泽大学的烹饪艺术课程已被世界厨师协会(WACS)接受,以认可他们的优质烹饪教育课程。

计划目标

以下目标旨在满足Keizer大学的使命:

  • 为学生提供烹饪有益健康的食物所需的技能
  • 创造一种环境,以培养在食品服务行业成功的能力
  • 为学生准备食品食品服务行业的入门级就业

计划目标

以下目标旨在满足Keizer大学的使命及其目标:

  • 遵循每日生产计划,确定购买规格并遵循烘烤配方,以在质量和数量上获得一致的结果。
  • 以经济有效的方式接收,存储和发放食物,以减少浪费并最大程度地减少污染。
  • 展示批判性思维技能和精细运动技能,以与烘焙产品一起展示冷热食品。
  • 提供满足并超越指导者和客人期望的客人满意度。
  • 按照佛罗里达食品法典,以安全卫生的方式工作。
  • 营造一种与ACF的《烹饪家守则》相协调的专业氛围。

专业课程的前提条件

没有。

计划大纲

*理学副学士学位被视为最终学位。 课程可转移性的决定权在于接收机构。

要获得烹饪艺术理学学士学位,学生必须获得72.0学分。 程序要求如下:

下级课程

烹饪艺术专业课程(48.0学分)
农场到叉子 3.0学分
烘培 3.0学分
Mise en Place 3.0学分
食物原理 3.0学分
工艺 3.0学分
美国地区美食 3.0学分
法国古典美食 3.0学分
国际美食 3.0学分
糕点和甜点 3.0学分
加德·曼格一世 3.0学分
监督与成本控制 3.0学分
餐厅服务 3.0学分
烹饪艺术实习 12.0学时
行为科学(3.0学时)
成功策略 3.0学分
1876年以前的美国历史 3.0学分
自1876年以来的美国历史 3.0学分
心理学概论 3.0学分
社会学 3.0学分
通讯(3.0学时)
言语交流 3.0学分
电脑(3.0学时)
电脑概论 3.0学分
英语(3.0学时)
英语作文I 3.0学分
英语作文II 3.0学分
人文/美术(3.0学时)
美国文学 3.0学分
英国文学 3.0学分
数学(3.0学时)
中级代数 3.0学分
自然科学(6.0学时)
普通生物学 3.0学分
普通生物实验室 1.0学时
环境科学 3.0学分
高等生物学 3.0学分
先进生物学实验室 1.0学时
普通海洋生物学 3.0学分
普通化学 3.0学分
普通化学实验室 1.0学时
先进化学 3.0学分
先进化学实验室 1.0学时

括号中的学时表示每个学科要求的学时数。

计划成果

单击此处查看计划结果表。

珀西夫人和威廉姆斯先生相信我。 他们不只是指导者,他们试图以一个人的身份认识您,并试图理解您的目标,以便将您推向目标。 来自学生服务部门的Crawford夫人帮助我在毕业之前找到了工作。 她致力于我的整体成功。

杰西卡·基彻(Jessica Kircher)

去凯泽大学是我一生中最伟大的经历之一。 我所有的院长,教授和教职员工都让我感到我是非常特别的一部分,而我就是。 我建议任何人在Keizer大学接受教育。

贝琳达·海尼(Belinda Haney)

影响我生活的两位老师是威廉姆斯先生和珀西夫人。 他们俩都相信我有能力成为一名出色的平面设计师,无论我对自己的技能有何看法。 我感谢他们为我带到今天的动力。

贾斯汀·普格(Justin Pugh)

除了课程的课程设置之外,讲师教给我的课程在我的实际工作经验中得到了回报。 如何应对批评,项目和时间管理,面试技巧,这个清单不胜枚举。 最终,他们不仅向我展示了如何设计,而且还教会了我如何成为一名专业人士。

瑞安·布希(Ryan Bushey)

如果不是因为我在Keizer的教育,我可能在生活和职业上都不会像今天这样。 因为要去凯泽(Keizer)和我的老师,我加入了一个由威廉姆斯先生(The Lakeland Shooters Photography Group)创办的俱乐部,这使我得以进入一个奇妙而又非常有创意的领域,我用它来增强我的各个方面生活。

安东尼·萨萨诺(Anthony Sassano)

凯泽大学(Keizer University)的设计课程充满了现实世界的学习和动手指导…基于我在凯泽大学(Keizer University)的学生期间创建的作品集,毕业后,我立即为一家主要的在线零售商找到了平面设计工作。

泰·菲茨杰拉德

我在该计划中度过了一年半的时间,这为我在该领域获得一份工作做好了更好的准备……作为动手学习者,以项目为中心的教学对我来说是完美的。

杰克逊·特哈达(Jackson Tejada)

凯泽大学(Keizer University)使我有机会接受职业转变……它为及时毕业和迅速重返职场打开了大门……

戴尔·卡弗利

没有我在Keizer大学接受的教育,我将不会是今天的样子!

RN的Meisha Ebanks

我不仅接受了出色的教育,而且受到鼓励和训练,每天都建立起我的自信心。

妮迪亚·巴里奥斯(Nidia Barrios)

我意识到自己学到的知识,并感到教育的经历使我发展成为一个可以晋升到职业阶梯更高的人。

卡洛斯·拉米雷斯·弗洛雷斯(Carlos Ramirez Flores)

凯泽大学(Keizer University)的MBA课程重新焕发了我的思想,改变了我的思维方式,并给了我新的目标感。 教授们改变了我的态度和行为,给了我所缺乏的自信,并恢复了我的精力。

康妮·苏·森特拉

凯泽大学(Keizer University)的学习和毕业非常愉快。 由于班级规模小,我能够与同学和教授建立良好的关系。 宾夕法尼亚大学的教授非常关心学生的进步和成功,并在整个课程的每一步都是出色的顾问。

安妮莉丝·梅里纳(PA-C)

进入Keizer大学并获得学位是我做过的最好的决定。 小班授课和个性化的关注帮助我快速获得学位。 亲身实践的经验和受过的教育使我在附近的一家律师事务所找到了工作。

德里克·撒克逊

我选择Keizer的原因是它拥有一切—小班,贴心的教授,动手学习和辅导员真正适合您。 我觉得我是这里一个家庭的成员,而不仅仅是一个数字。

娜塔莉·杜

在被现任雇主拒绝升职后,我决定需要继续深造。 从Keizer取得工商管理学士学位以来,我得到了晋升,并且能够获得以前没有的职位。

劳里·威廉姆斯(Laurie Williams)

凯泽(Keizer)通过在合适的学校接受教育,帮助改变了我的生活! 我以前去过另一所学校,所以辍学,因为我感觉自己没有得到足够的信息。 当我发现有关Keiser的信息时,我感到很高兴,因为讲师很棒。

Nadege Dor

我决定去Keizer大学是我做出的最好的决定之一。 我选择报名参加信息技术计划...一个月一个班的速度对我的自律产生了不可思议的帮助。

玛拉·哈德利

Keizer的工商管理学士学位必须是全美最好的学士之一。 凯泽(Keizer)接受在同事级别教授的基础知识,并使用它们来增强您的技能和知识。

Vivian R. Howard,工商管理学士学位

我发现,凯泽大学的核医学专业进阶课程和小班授课计划非常合适。 我从来没有遇到过一个对自己并不真正感兴趣的老师。

Gustavo Gonzalez,核医学技术专业毕业生